品味:FRAE 来自伦敦的优格霜淇淋品牌

MR JAMIE : 品味:FRAE 来自伦敦的优格霜淇淋品牌

欢迎来到“品味”系列的第一篇文章,在这个每周一次的系列,我试着跟大家分享我所看到、听到的种种美好。

优格霜淇淋,英文是 Frozen Yogurt,简单的说就是把优格冷藏之后变成霜淇淋,然后作为甜品享用。因为“FroYo”相较于一般霜淇淋稍稍偏酸,所以通常会与时令水果、巧克力、软糖甚至是麻糬、粉圆等等甜品搭配,随着优格在口中融化,产生酸酸甜甜的对比与层次感。

这个点心在 1980 年代从美国新英格兰区开始流行,在 2005 年以后随着 Pinkberry  与 Red Mango 等全国性连锁品牌的出现,开始逐渐成为一个广受欢迎的品类。不久之后,两位来自英国苏格兰的律师在拜访纽约期间品尝到了这个美食,决定把它带回伦敦,而 FRAE 就这样出现了。

虽然产品相当类似,但你可以看到在品牌性格上,Pinkberry 与 Red Mango 不约而同的走比较“现代感”甚至有点偏“科技感”的路线,而 FRAE 则选择了“自然风”、“乡村感”,偏“人味”的路线。来到 FRAE 的首页,映入眼帘的是挂歪,甚至有点不起眼的 Logo、一张有两位顾客正在享用霜淇淋的签名拍立得相片,以及高度、字体刻意不同的选单图示,整体再加上一些“刷旧”的感觉,与背景 Frozen Yogurt 产品清晰、俐落的照片,呈现出明显的对比。

按下 ABOUT,你首先看到的是一个产品的宣传影片。这是一个短短一分钟、非常轻松的短片,没有任何对白,没有任何宣传字眼,只有悠闲的吉他配乐,伴随着两个小孩开心的享用 FRAE 的画面。当然,它诉求的不是普通的小孩子,而是我们每个人心中的那个小孩子。

到了 MENU 页面,你看到的是产品的介绍,以及好几张非常用心设计的照片。要放在 FroYo 上的水果,他们特地用木箱与蜡纸装盛,呈现出新鲜现采的景象。而其他巧克力、饼干等甜品类配料,用的是厨房常见的玻璃、陶瓷、不锈钢容器,最后加点缀上一句“尽情的加入”,让人不禁吞了一下口水。

店里的摆设也是走自然的路线,木质的桌面加上与网站风格一致的宣传品。

而店面的风格走的则是 80 年代的霓虹招牌,搭上自然风的门框与现代感的灯饰,虽然风格上呈现出对比,但只有绿与白的用色组合却又让视觉上有轻松、舒服的感受。

这是来自伦敦的 FRAE 优格霜淇淋品牌,与他们的自然风格,希望能给你带来一些启发。