[转载]苹果中隐藏的“健康密码”

苹果中隐藏的“健康密码”
   
苹果是冬季水果中的主角,冬季也是吃苹果保健的好时节,让我们一起来聊聊苹果吧。
   
苹果,古称柰,又叫滔婆,酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备食物,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。
苹果是健康的“守护神”
   
苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果,因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。

   
爱吃苹果的人得感冒机会要低。吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果还能防癌,预防铅中毒。
   
苹果有着天然的怡人香气,具有明显的消除压抑、提神醒脑的作用。情绪紧张时,拿起一个苹果闻一闻,不良情绪就会有所缓解。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。

   
苹果最好在饭后吃,否则会影响正常进食及消化。
缺锌试试“苹果汁疗法”
   
国外一项研究发现,苹果汁对锌缺乏症具有惊人疗效,且具有安全、易消化吸收的特点,这项研究被称为“苹果疗法”。苹果汁越浓疗效越佳。

   
在患慢性前列腺炎时,锌含量明显降低并难以提高。所以慢性前列腺炎患者经常食用苹果非常有益。研究发现,前列腺液中含有一定量的抗菌成分——含锌蛋白(其主要成分是锌),其抗菌作用与青霉素相似,故把这一抗菌成分称之为前列腺液抗菌因子。
苹果牛奶
瘦腹疗法
   
苹果牛奶瘦腹法每次只需两天,到第三四天就恢复正常饮食,然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果,如果重复两到三个周期,则效果更稳定。但过程当中一定要忍耐,要忌口!

   
第一天:苹果1公斤(五六个,最多不能超过七个)。在这一天里,全天只能吃苹果,不能喝水,不能喝酸奶,不能吃任何东西。吃的时候将苹果洗净,然后一小口一小口地吃。

   
第二天:酸奶或脱脂牛奶1000毫升,分成六等份,每次喝一份。全天只喝牛奶,不能吃其他任何东西,渴了就用牛奶代替水。(也可牛奶、酸奶同时喝,但要注意分量。)

   
如果达到理想体重后,就可以用这个方法再来一遍。中间是不能喝水的,也不能把苹果和牛奶混在一起吃,必须单独分开吃,这样才有效。不能喝水,是因为我们在减肥期间如果摄入了水分,那么身体肯定要先消耗摄入的水分,而不会消耗体内的水分。吃苹果日断水,基本上减的就是身体的水分,到了喝牛奶日,水分减得差不多了,就会减到脂肪。

   
提示:喝牛奶日很关键,不能喝水。如果循环几回,体重肯定可以下来,而且会比较切实地减掉体内的脂肪。建议可以把这个方法放在周末实行,作为清肠减重的好方法。

   
适合人群:轻微超重,且肠胃健康者。
苹果最好带皮吃
   
苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率;还能降低肺癌的发病率。

   
国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮可以抑制口腔内细菌的生长,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素生成,有美容功效。

   
有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。例如,苹果皮粉,可以用其生产强化食品,少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。所以,建议您在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。

本报综合报道

原文见《家庭保健报》2012年12月20日第8版“营养课堂”

 青春就应该这样绽放  游戏测试:三国时期谁是你最好的兄弟!!  你不得不信的星座秘密

via 林中晓月的博客 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6cadd2940101d5cw.html